Skaftet på Chroma 301 är gjort av 18/10-stål och bladet av japanskt 301-stål. Bladet i varje kniv är omsorgsfullt slipat för hand av en mästare. En speciell slipmetod används för att bladet ska hålla skärpan länge och även vara väldigt lätt att slipa upp. Englands mest presigefyllda branchtidning RESTAURANT MAGAZINE skrev ”Just the right grip, just the right balance, just the right price.”

Knivens skaft är framtaget av F.A. Porsche Design tillsammans med Österrikes ”Chef of the decade” år 1990, Jörg Wörther. Ett verkligen unikt skaft som i första anblick ser annorlunda ut men många anser att de aldrig tagit tag i ett skönare skaft, kniven sitter som gjuten i handen - och skaftet är lika viktigt som bladet! Prova dem själv i din hand, kanske du hittat just din kniv!

Bladet och skaftet är integrerade i varandra vilket är mycket bra i hygienperspektiv. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-pekfingergrepp.

Chroma model P3 Ko-Santoku (Liten kockkniv) är av de mest omtyckta knivarna i type 301-serien. Bladet är tillräckligt högt för att du ska kunna skiva och hacka utan besvär. En suverän liten kockkniv / allkniv helt enkelt.

• 15 cm Ko-Santoku, liten japansk kockkniv
• Japanskt 301-stål i bladet
• 18/10 stål i handtaget
• 15 graders slipvinkel
• Slipas med keramiskt bryne och sten
• Levereras i presentförpackning
• Design: F.A. Porsche