Satake Ame Santoku / Japansk kockkniv den vanligaste kockknivsmodellen i det asiatiska köket. Bladet på en Santoku ska ha en jämnhög profil fram till ca 3/4 av bladet då en skarp kurva går ned mot spetsen. Även i västerländska hem och restaurangkök är det en mycket populär kockkniv som passar till all sorts matlagning.

• 18 cm Santoku / Japansk kockkniv
• Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål
• Bladets hårdhet ligger på 60-61 HRC
• Bolster & ändstycke i rostfritt stål
• Otroligt vackert handtag av Vril* från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn. (OBS! Alla handtag är helt unika. Se bildexempel.)
• Ladda ner högupplösta bilder här.

* Vril - eller masur som det också kallas, är en utväxt på ett träd där fibrerna går åt olika håll istället för lodrätt. Vril/Masurvirke är mycket eftertraktat eftersom det är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä.