Mått: 325x176x45mm.

Gastronorm Gn 1/3

Värt att veta om din kylbricka.

Innan kylbrickan används läggs den in i frysen (-18°C) i minst fyra timmar.

Brickan måste läggas plant så att inte de vätskefyllda fryspåsarna som finns inne i brickan trycks ihop och fryses in ojämnt.

När brickan först tas ut ur frysen bildas det i början kondens ovanpå brickan. Kondensen kan med fördel torkas bort innan man lägger på kyld mat. Använd helst flata tallrikar och fat för att maximera kontaktytan mot kylbrickan. Av samma skäl är det bra med breda och låga tillbringare för juice och mjölk, etc.

Kylbrickan kan endast rengöras med fuktigt trasa, ej i diskmaskin eller rinnande vatten.

Brickan är isolerad undertill och på sidorna för att rikta kylan mot maten samt undvika kondensdropp. Brickan tillverkas i rostfritt 18/8-stål i storlekarna GN 1/1, 1/2 samt 1/3.