Ugnens insida är tillverkad i rostfritt stål 430. Utsida och tak finns att få i pulverlackat stål eller rostfritt stål.

Ugnen är välisolerad vilket gör att den håller värmen otroligt bra och ni kan baka och laga mat även på eftervärmen. Mellan tak och dom är ugnen isolerad med 8 cm stenull. Undersidan av ugnen har dubbel isolering som består av 3 cm tjocka eldfasta stenar och en 2,5 cm tjock skamotecskiva som reflekterar tillbaka värmen upp i ugnen igen.

Ugnen kommer snabbt upp i arbetstemperatur (400 grader) men ni bör elda i ca 30 minuter för att värmen ska magasineras i stenarna.

Vill ni baka Napolitansk pizza i ugnen kan ni beställa  Biscotto di Sorrento-stenar i bottenplattan. Biscotto är en lersten som tillverkas förhand i Neapel, denna sten klarar av att baka på höga temperaturer utan att bränna pizzabotten. Vi sågar och bearbetar råmaterial från Neapel så att det passar perfekt i er ugn. Ni hittar dessa här.

Till denna ugn finns olika tillbehör, t.ex. "Multicooking-system" och glaslucka. Dessa hittar här.

Ugnen levereras med:

• Skorsten i rostfritt stål 
• Termometer 
• Fronthylla i rostfritt stål
• Stållucka (glaslucka finns som tillbehör)
• Bottenplatta i eldfast sten, livsmedelsgodkänd
• Gasbrännare*

*1 st till 60x60, 80x60, 2 st till 100x80. Koppling & regulator till gas medföljer ej.