Setet är tillverkat av rått gjutjärn och avsett att användas över eller i en eld. Det kan också användas i en ugn, över gas, induktion och andra elektriska värmekällor. Gjutjärn rengörs lätt med stålborstar eller andra skrapredskap. Det är viktigt att behandla med olja efter användning för att skydda järnet mot fukt och rost. Före första användningen rekommenderas att gjutjärnet värms upp och smörjs in med olja. Värm sedan upp gjutjärnet ytterligare en gång till en något högre temperatur. På så sätt bränns oljan in i järnet och bildar ett skyddande skikt.